No conxunto de costumes e pareceres (e por suposto nas guías turísticas), a oferta culinaria da Coruña preséntase como un compendio da das comarcas e terras da Galiza adiante. Por mor da variedade local e das diversas procedencias dos fluxos migratorios das aldeas e vilas á cidade, esta apreciación preséntase en xeral auténtica. Así, na … Segue lendo Reflexión de Nadal: Gastronomía alóctona na Coruña