InicioCULTURAPincha: A hostalería coruñesa xa ten referente

Pincha: A hostalería coruñesa xa ten referente

Publicada o

Por Ubaldo Cerqueiro

Acollía onte o restaurante Siccilia in Boca a singular festa sen glute que artellou a Revista Pincha co gallo do seu 7º aniversario. Case un centenar de persoas achegouse para celebrar a publicación do nº50 desta revista centrada na gastronomía, na hostalería e na cultura do país, escrita integramente en galego (é compañeira na Asociación de Medios en Galego).

Nada en Santiago, a revista saca dende novembro de 2022 un exemplar, en papel, ao mes, alternando unha edición coruñesa e unha compostelá. Un espazo onde a gastronomía e a hostalería da nosa cidade cobra auténtico protagonismo, con entrevistas, reportaxes… contidos moi coidados da man da súa directora Rebeca Munín, e fermosas fotos de Iván Barreiro.

Rebeca Munin no aniversario de Pincha

Alguns exemplares da revista Pincha

O evento foi organizado xunto co estudo creativo de comunicación Lenzo, un evento no que se serviron petiscos cen por cen aptos para persoas celíacas. ‘Porque sen glute tamén hai festa’ foi o lema desta foliada na que colaboraron a Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA), o restaurante Sicilia in Bocca, a tenda sen glute La de Rosi, Cinzano e Aperol.

“Cremos que é importante que a hostalaría se comprometa con ser un sector cada vez máis inclusivo, no que se teñan en conta todas as sensibilidades. Na maior parte dos eventos, as persoas celíacas ou ben non poden comer nada ou, con sorte, teñen un prato á parte. Incluso moitas veces nin se atreven a probalos porque non poden estar seguros de se son verdadeiramente sen glute. Desta vez, quixemos facer algo para elas. Un evento no que demostremos que sen glute, tamén hai festa”, sinalou a directora da publicación, Rebeca Munín. A xornalista amosou o seu agradecemento a todas as persoas que traballan na revista, así como aos anunciantes e lectores e lectoras, que fan posible que o proxecto siga adiante.

A revista en papel distribúese de xeito gratuíto en bares, restaurantes, centros socioculturais e outros puntos de interese das dúas localidades. Podedes botar un ollo na marea de lugares onde podedes atopar un exemplar da Revista Pincha na Coruña.

ÚLTIMAS

Os Murais de Azulexo de Lar volven converter A Mariña nun museo a ceo aberto

Volve converterse a zona da Mariña nun Museo a Ceo Aberto coa instalación da...

Mariscadores a ría do Burgo denuncian que “hai quen non pode afrontar pagos” e urxen axudas

Mariscadores e mariscadoras da ría do Burgo han secudando este venres unha nova concentración en...

O evento tecnolóxico ‘Ecosystems’ reunirá o día 28 no Palexco a mulleres líderes no sector

O evento de ecosistemas tecnolóxicos 'Ecosystems' reunirá o día 28, na Coruña, a mulleres...

Inaugurado o paso inferior e a ligazón de Sol e Mar en Oleiros

O delegado do Goberno en Galicia, Pedro Branco, e o alcalde de Oleiros, Anxo...

DEIXAR UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here