O Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) confirmou unha sentenza dun Xulgado do Social polo que declara improcedente o despedimento dun camareiro na Coruña aos 40 minutos de presentar a súa baixa. No seu fallo, ao que tivo acceso a Europa Press, ratifica o contido da resolución de primeira instancia, na que se estimou parcialmente a demanda do denunciante e que declarou improcedente o despedimento, optando pola readmisión ou o abono de 408,92 euros en concepto de indemnización e o pago do salario correspondente en caso de non facelo.
O home empezou a prestar os seus servizos no negocio de hostalaría en setembro de 2022 cunha xornada a tempo parcial de 25 horas á semana e con varias modificacións máis tarde. Con posterioridade, estivo de baixa entre o 9 de xaneiro de 2023 ao 2 de marzo dese mesmo ano. O fallo de primeira instancia recolle que ás 11.09 horas do 9 de xaneiro de 2023 procedeu a enviar por medio de WhatsApp á empresa o parte de baixa médica e que ás 11.49 horas do mesmo día notificáronlle o seu despedimento por razóns disciplinarias.
Entre outras cuestións, a empresa alegou que a decisión estaba xa tomada polo comportamento do camareiro, ao que culpaba de transmitir informacións erróneas aos clientes ou de pechar antes da hora fixada o 24 de decembro de 2022. “A súa conduta provocou un grave dano económico”, sostivo a empresa quen apuntou, ademais, a disputas co superior. O TSXG sostén que “non cabe apreciar a existencia dun despedimento pola enfermidade” do denunciante. “A decisión patronal xa estaba exposta con anterioridade, extremo acreditado” e engade que, pola contra, “non se constata” que o home “padecese con anterioridade ciática, nin que acudise a urxencias e menos que o comunicase á empresa”.
“Polo que os datos obxectivos se constriñen ao comezo dun proceso de incapacidade temporal e a decisión patronal de despedirlle, sen que exista ningún indicio de represalia” fronte ao camareiro “por parte do empregador”, sostén o TSXG respecto da demanda a este respecto do denunciante.
O Goberno central anunciou este xoves novos fondos para os mariscadores da ría do Burgo, que están afectados pola falta de actividade tras concluírse o dragado.
Este xoves, a subdelegada do Goberno na Coruña, María Rivas, comprometeu que o Executivo central “está disposto a facer unha nova achega económica” para os mariscadores despois de concluír as obras do dragado da ría.
Estado, Xunta e representantes da confraría do Burgo mantiveron este xoves unha reunión a tres bandas. Mariscadores protagonizaron manifestacións nas últimas semanas, xa que denuncian que se acabaron as súas axudas o pasado mes de abril e non poidan faenar ata que as crías alcancen a talla legal de comercialización.
Agora, Rivas empraza á Xunta a que asuma as súas competencias e expoña “que é o que expón” e “que é o que esta disposta a facer”. E é que lembra que o Goberno xa afrontou “en solitario” compensacións de 3,6 millóns para os mariscadores, ao que se une que actualmente “reafirma” o seu compromiso.
POSTURA DA XUNTA
En cambio, a Consellería do Mar reclama ao Goberno central que se faga cargo das axudas aínda que xa terminasen as obras do dragado, aínda que ofrece a súa colaboración.
A Consellería do Mar sostén que na declaración de impacto ambiental do Executivo central para este proxecto sinálase que o cesamento de actividade inclúe o período que transcorre desde que finaliza a obra ata que os moluscos poidan ser extraídos e comercializados.
Ademais, a Xunta destaca “o cambio de actitude” do Goberno central que “estivo ausente en varias das reunións” cos mariscadores, á vez que se ofrece a “colaborar na realización de proxectos na zona que encaixen coas liñas de axudas existentes e no marco das competencias autonómicas”.
A Coruña acollerá do 8 ao 16 de xuño unha nova edición do evento divulgativo sobre os océanos ‘Mar de Mares‘, unha proposta presentada este xoves no Palacio Municipal de María Pita.
Foi coa presenza da concelleira de Medio Ambiente, Noemí Díaz, acompañada pola directora artística de Mar de Mares, Silvia Oviaño, e o chef Iván Domínguez.
Entre as novidades da súa undécima edición, está, ademais do cambio de data para coincidir co Día Mundial dos Océanos, a estrea de nova sede.
O edificio do Mercado de San Agustín foi o lugar elixido este ano para instalar o clásico ‘Mercado do Mar’, segundo expuxeron sobre unha iniciativa con apoio de institucións como o Concello da Coruña, a Deputación coruñesa e a Xunta, ademais de empresas.
Na presentación, a concelleira de Medio Ambiente destacou a filosofía deste evento multidisciplinar sobre o coidado do medio ambiente e a conservación dos océanos, asi como o seu obxectivo de fomentar a toma de conciencia.
A directora artística expuxo o programa que incluirá exposicións e proxectos do Ocean Filme Fest, así como propostas culturais e outras vinculadas co ecoturismo, como paseos en veleiro ou avistamento de aves, ou a gastronomía. A muller terá un papel relevante coa achega de testemuños como o das fotógrafas Cris Romeu, Ariadna Silva Fernández e María Muiña.
O Xulgado do Mercantil número 2 da Coruña declarou firme a sentenza ditada en abril pola que se aprobou a modificación do convenio proposto polo Real Club Deportivo da Coruña S.L., cos efectos establecidos na Lei Concursal, entre eles o cesamento da administración concursal. Así o ratificaron desde o Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) despois dun fallo no que a xuíza explicaba que, transcorridos dous anos, o concursado podía presentar unha proposta de modificación do convenio.
A xuíza indicaba que se tivo en consideración a disposición mostrada polo accionista maioritario do Real Club Deportivo (Abanca) “de prestar o financiamento suficiente para o cumprimento do convenio resultante tras a modificación”. Segundo conta nun decreto do pasado 8 de marzo, 41 acredores concursais, que representan un pasivo ordinario de 6.063.390 euros, é dicir, o 52,812 % do devandito pasivo ordinario, votaron a favor da proposta de modificación, que non contou con ningún voto en contra.
Este cambio de débeda por accións, faino Abanca neste momento para entrar na Liga de Fútbol Profesional sen débedas, o que permitirá ter un límite salarial máis baixo.
A propiedade
A saída do concurso e o remate da débeda ten unha consecuencia directa: Abanca é o propietario do 99,9% das accións do Real Club Deportivo da Coruña. O que fai 10 anos era un club dos seus socios, a través das súas accións, hoxe en día, gracias á transmutación das débedas en accións, provoca esta situación.
Así, despois da vindeira asemblea telemática do vindeiro 26 de xuño, as accións que valeron durante décadas 60€, pasarán a ter un valor de 0,08€…
O Concello da Coruña aprobou, en Xunta de Goberno, un modificativo de crédito polo que, entre outras cuestións, farase fronte ás facturas pendentes de abonar do Instituto Municipal Coruña Espectáculos (IMCE). Así o informou, en rolda de prensa, a alcaldesa, Inés Rey, que precisou que se trata dun modificativo de 7,2 millóns de euros, dos que 3,4 millóns destínanse ao financiamento destes pagos, unha cuestión que suscitou que o BNG expuxese que non apoiaría iniciativas do goberno socialista ata que non se abonase.
Ademais, a Xunta de Goberno aprobou, de forma definitiva, o primeiro plan de saúde mental, con incorporación de propostas como solicitar á Xunta programas de rehabilitación para pacientes con enfermidades mentais crónicas e con iniciativas dirixidas á promoción do benestar emocional, entre outras actuacións.
Tamén se acordou a creación da ordenanza municipal para subvencións, de cara, dixo a alcaldesa, Inés Rey, na súa comparecencia, “dar maior seguridade xurídica ás entidades solicitantes e axilizar a concesión de axudas”. Mentres, o grupo municipal do PP solicitou este mércores un consello reitor urxente do IMCE “para coñecer a súa situación económica real tras a aparición de máis facturas irregulares de festas”, argumentaron desde as filas poulares.
A Asociación Cultural Autobán, co apoio do Concello da Coruña, promove o I Premio Autobán ao mellor fanzine galego 2023-2024, un novo certame pioneiro no sector da autoedición, cuxo premio constará dunha dotación económica de 1.250 € e un trofeo personalizado pola artista Aisha Rey (gañadora da última edición do Combate de Debuxantes de Autobán). O prazo para a preinscrición en liña estenderase do 27 de maio ao 16 de xuño e poderá realizarse a través de https://www.autoban.gal/premio24.
Poderán participar todas as autoras, autores e colectivos que autoeditaron un cómic ou fanzine gráfico en lingua galega ou desde Galicia entre o 1 de xaneiro de 2023 e o 15 de maio de 2024, cun máximo de 3 obras por participante, sempre que as persoas autoras ou a maioría de compoñentes do colectivo sexan de orixe galega ou teñan residencia en Galicia. O tema, a técnica, o formato e o deseño do fanzine serán libres. A persoa gañadora do premio, seleccionada por un xurado especializado, darase a coñecer no mes de agosto durante un acto de entrega no marco da edición de verán 2024 do Festival Autobán. As bases do I Premio Autobán poden consultarse na seguinte ligazón: https://cutt.ly/Bases-Premio-Autoban-23-24
SOBRE AUTOBÁN
Autobán é o festival coruñés de cómic autoeditado. No ano 2023, a iniciativa constitúese como asociación cultural. O seu obxectivo é a promoción da banda deseñada e a ilustración, a autoedición e a autoxestión, así como tecer unha rede de apoio para as persoas que se dedican a estas disciplinas. No seu labor inclúese a creación de eventos e actividades para a xestión de espazos nos que todos os e as amantes da autoedición sexan protagonistas.
A asociación organiza cada mes de agosto o Festival Autobán coincidindo co encontro internacional Viñetas desde o Atlántico. Trátase dun mercado de autoedición que ofrece a autores e autoras, colectivos, proxectos de autoedición e microeditoriais de toda a Península a oportunidade de amosar e vender o seu material. O Festival Autobán propón, tamén, combates de debuxantes, presentacións de proxectos, obradoiros, exposicións, música e gastronomía durante a súa celebración.
Por outra banda, a asociación promove, tamén, iniciativas como o Autobom, que se presenta como a edición de primavera do Autobán, coa vontade de ser un encontro entre a xente que se dedica e goza coa autoedición gráfica e a BD alternativa, con charlas, faladoiros, obradoiros e actividades diversas en torno ao mundo dos fanzines. De forma mensual, Autobán organiza, asimesmo, un Club de Debuxo con diferentes temáticas en espazos afines do sector.
O portavoz do grupo municipal do PP no Concello da Coruña, Miguel Lorenzo, denunciou falta de “transparencia” na xestión do PSOE na Coruña, ao facer balance do primeiro ano de mandato. Tamén ha demando investimento nos barrios.
“Falta diálogo, mesmo cos seus socios de goberno”, aseverou en referencia ás denuncias feitas a este respecto polo BNG, que deu o seu apoio na investidura para a elección de Inés Rei como alcaldesa.
Mentres, recriminou “falta de presenza da alcaldesa nos barrios” asegurando que en 2023 foron “45 millóns en investimentos sen executar”. “No catro anos anteriores sen executar 180 millóns”, manifestou tamén para denunciar, ademais, a ausencia dun novo plan de seguridade.
Entre outras cuestións, referiuse tamén á situación da planta de tratamento de residuos de Nostián, incidindo en que a marcha dos concellos que integran o Consorcio dás Mariñas implicaría “un problema de viabilidade”.
PISOS DE LAGE
Mentres, sobre os pisos do portavoz do goberno municipal da Coruña, José Manuel Lage, e as obras executadas, segundo a oposición, sen ter previamente licénciaa — cuestión que o edil rexeitou nun pleno no que deu as súas explicacións respecto diso –, Lorenzo manifestou que “se retiraron documentos do expediente que acreditaban que realizara obras que non tiñan licenza”.
De “asunto dos pisitos” cualificou estes feitos Lorenzo, que expuxo, sobre a súa solicitude dun pleno extraordinario, que están á espera de ter “toda a información” para ratificar a petición.
De “escándalo” definiu tamén a situación do Instituto Municipal Coruña Espectáculos (IMCE) por “facturas non fiscalizadas”. Fíxoo despois de que a alcaldesa, Inés Rey, anunciase un modificativo de crédito, cunha partida destinada a pagar facturas pendentes.
Despois da visita de Xosé A. Touriñán, os activos internos do Centro Penitenciario de Teixeiro que participan no taller de podcast desenvolto pola Fundación Érguete-Integración, querían falar sobre gastronomía. E o seguinte invitado que se animou a achegarse ao centro foi Chisco Jiménez del Llano, xefe de cociña e responsable do Restaurante Culuca, copropietario tamén da Taberna da Galera e da Taberna da Tabacalera, e membro do colectivo Coruña Cociña.
Os internos e internas autores do podcast “Presirradio” prepararon unha completa e profunda entrevista, que serviu para debullar a carreira dunha das cabezas máis visibles e destacadas da hostalería coruñesa.
Chisco Jimenez del Llano no podcast Presirradio da Fundación Érguete en Teixeiro
Chisco recoñeceu que malia non ter unha vocación clara ata pasados os primeiros cursos na Escola de Hostalería de Santiago, si que gustaba de ver de cativo os programas de Arguiñano coa súa nai cando voltaba do cole a comer. “Estabamos engancados ás receitas e aos chistes”, recoñecía rindo, e mesmo aínda garda uns VHs dunha colección que lle regalara naquel entón a familia. “Si que podo dicir que foron os meus inicios e o meu primeiro tilín na cociña”.
Coa axuda dos “presixornalistas”, Chisco fixo un repaso á súa carreira. Lembrou a súa marcha a Londres, para comezar fregando pratos nun italiano; ou as fantásticas prácticas realizadas nos mellores restaurantes do estado, como Casa Marcelo (“o meu primeiro traballo ao saír da Escola, e foi tan bonito como duro. Aprendín moito del, para min o mellor cociñeiro de Galicia, a nivel gastronómico, e a nivel disciplina, non fixen a mili pero… o traballo máis gratificante da miña vida, sen dúbida”) ou Quique Dacosta, onde puido aprender cos mellores.
Xa no Culuca, repasou aqueles tempos da pandemia nas que, como persoa que non pode parar quieto, foi dos primeiros de poñerse a traballar para facer comida a domicilio. Con todo, recoñece que ”a min o que máis me gusta é o momento do servizo, ese estrés de 13:30h a 16:00h. Eu non valgo para sitios de banquetes, preparacións a gran escala… Eu necesito traballo dinámico.. Si que é verdade que hai días que o pasas mal, pero cando te falta iso, notas que te falta o que te engancha”.
Os produtos de temporada e dous “intocables” como a ensaladilla e os callos que xa son case que un emblema de toda a cidade, foron aumentando a boa fama do resturante.
O truco dos seus callos? Se cadra a evolución. “A min ninguén me ensinou, a verdade. Eu ía cos meus pais a Gasógeno. e a certos locais, pero vía que se estaba perdendo ese costume. E comecei a facelos, triunfaron, pero fun evolucionando a receita. Son uns callos que teñen moito coláxeno, que se quedan pegadas os beizos… non son para comer dous pratos, pero unha tapa saben”.
Cuestionado sobre os Premios e as Estrellas Michelín ou Repsol, Chisco recoñece que lle prestaba máis atención “máis novo, cando estaba coa enerxía ao 100%”. Agora, xa con familia, ten conseguido ir delegando para facerse un horario máis conciliador para poder gozar da familia.
Con todo, explicaba que se ben o público local non se move por guías, se cadra o público estranxeiro, nin sequera o español, si que se fixa nesas cousas. Nótoo en agosto, cando se baleira a cidade, e como no Culuca non estamos de paso de nada, notamos que si que temos xente e en boa medida é gracias ás guías”.
Contou que tivo reunións políticas, a nivel local, galego e nacional, e tamén que ten recibido críticos, dos clásicos e dos novos, os influencers. “Xa non hai tanto crítico da vella escola, que identificábamos por certas cousas, por exemplo se reservaban para dous pero acaban comendo só; ou se buscabas os nomes nunha serie de listas que rulaban polos bares que adoitaban usar os críticos”. Pero si que recibe moitas ofertas de “colaboración”… “Antes aparecían, agora xa que te avisan, te chaman, e moitas veces o que queren é comer pola patilla, e que o formulen de primeiras a min non me gusta”, recoñece.
Chisco explicou tamén como foi o seu paso de cociñeiro a empresario. Volveu de Londres por amor, e despois de Pepe Vieira, en Sanxenxo, volvéu a Coruña, e non lle tiraba nada en especial, e decidiu que era o seu momento. Puido ter ido naquel 2010 con Quique Dacosta, que estaba en plena expansión, e se decidiu a montar algo seu. “Tardei case un ano en atopar local, e acabei, o único que estaba debaixo de casa da miña avoa, que fora un super mítico Día y Noche, non tiña moi boa imaxe del, non quería ir velo, e ao final fun velo, e me decantei”.
Preguntorio
Tortilla con ou sen cebola: “SEN”.
Pizza con ou sen piña: “Sen”.
Cea en restaurante ou cerveza e pinchos: “Cea en restaurante”.
Doce o salgado: “salgado”.
Cociña tradicional ou de innovación: “tradicional”.
Polo ou galo de vilalba: “á brasa polo, se é guisado, galo”.
Furancho ou bar: “bar”.
Mar ou montaña: “Mar”.
Zona de España onde mellor se come: “Norte, Galicia”.
Viño blanco ou tinto: “era máis de tinto pero agora estou co blanco”.
Cal é a túa festa favorita: “A do Dépor do domingo!”.
Rías Altas ou Rías Baixas: Baixas, aínda que me doe dicilo.
Chicote ou David Muñoz: “David Muñoz, porque vai ao seu, guste ou non, teno claro”.
Cal é o meu prato favorito. “Pois sempre mo preginto a min mesmo, pero depende do momento. Xa sei que é unha resposta moi galega, pero é que me encanta as masas, a empanada ou tamén a pizza, por exemplo, pulpo, callos, pizza, churrasco, peixe, arroces…”.
En clave de “xogo de palabras, que che vén á cabeza con estes nomes”:
Gasógeno: “Callos”.
Feipo: hamburguesa. “Ollo, que volve abrir, por certo”.
El Sauce: “cociña tradicional”.
Árbore da Veiga: “Referencia”.
Pantalán: “Traballei alí; o meu segundo traballo”.
Pazo de Santa Cruz: “voda, aí se casaron a metade da miña familia”.
Retiro da Costiña: “o meu 40 cumpleanos. Paseino como un enano. Igual máis na sala dos dixestivos”.
Chisco, segue formándose, con libros de todo o mundo, ou mesmo propoñendo a compañeiros de profesión facerlles unha visita durante un par de semanas, lembrando aquelas duras pero magníficas prácticas nos mellores restaurantes do planeta, “unha experiencia de vida que volvería repetir”.
E tamén segue cociñando na súa casa. Así o recoñecía contando que ten amizades, de alto nivel económico, que realmente non cociñaba case nunca. “É verdade que nos súper cada vez hai máis quinta gama, os elaborados, e está claro que vai ir a máis. De feito, o noso obrador vai por aí”.
Onde non se ve é nos concursos tipo masterchef… “Si que me teñen chamado, pero bueno… Si que os vin algunha vez, no primeiro topChef, que estaba un amigo meu, pero agora non vexo ningún. Non me espertan interese e sempre estou ocupado. Están ben e creo que teñen un gancho brutal, pero se cadra máis para o afeccionado que para o profesional. Ten que haber show, é evidente, pero vaia, que eu me teño rido moito con Chicote”.
Coruña Cociña
Como fundador exlica que o colectivo ten como obxectivo promocionar a gastronomía da cidade e da provincia. “Ao ser asociación é máis doado facer accións puntuais coas administracións, é un xeito de asociarse que a título individual nunca poderías. Facemos varias accións puntuais, solidarias, feiras gastronómicas como os showcooking… Creo que é unha asociación bastante activa en pleno crecemento”, explica.
En todo caso, a participación non adoita ser por cartos. “Hai actividades chulas sen ánimo de lucro, que vas voluntariamente, encantado, e tamén hai outras remuneradas, e vas a Alicante a unha feira a facer o teu traballo, e ás veces falo por saír da rutina, coñecer xente… “
Os investigadores da Universidade da Coruña (UDC) Jaime Fagúndez, da área de Botánica; e María José Servia, da área de Zooloxía descubriron, xunto cos investigadores Ánxo Balado, Eva Martínez Veiga e Miguel A. Fernández, unha nova especie invasora na Península Ibérica, da especie Crassula helmsii.
Segundo informan, a Crassula helmsii é unha planta acuática orixinaria de Nova Zelandia, utilizada en acuariología e que supón un grave problema en países como as Illas Británicas e os Países Baixos. A Crassula helmsii provoca danos en lagos e encoros, pode afectar á calidade da auga e afectar a flora e fauna nativas, e en xeral aos ecosistemas naturais.
Os investigadores atoparon unha relación entre a presenza desta planta e o nitróxeno do chan e a riqueza de especies nativas. “A hipótese dunha relación directa entre outra especie invasora, o cangrexo americano, e a planta descuberta non se demostrou, pero podería existir un beneficio mutuo para as dúas especies que agrave o problema no encoro”, explica a UDC.
Este estudo forma parte dun proxecto financiado pola Cátedra Fillos de Rivera-UDC de Desenvolvemento Sustentable, coa colaboración da Reserva da Biosfera Terras do Mandeo, e a Empresa Municipal de Augas da Coruña (Emalcsa).
Un accidente en Oleiros con tres vehículos implicados provocou retencións este mediodía, segundo informou a Europa Press o servizo de emerxencias 112.
En concreto, recibiuse o aviso dun choque, sobre as 13,25 horas, no que se viron implicados un autobús, un coche e unha moto, precisaron. Foi no punto quilométrico 586 da N-6, no municipio coruñés de Oleiros.
O propio motorista comunicou o sucedido explicando que estaba ferido leve e tamén na mesma situación o condutor do vehículo. O suceso produciu un “atasco importante” na zona, precisaron desde o 112 e tamén testemuñas presenciais, que apuntaron a un coche que ía en dirección saída e que invadiu o carril en sentido A Coruña.
